A son début, après la placette qui sépare la rue de L’Eglise et la rue du Jeu de Paume, il y avait encore en 1830 une maison élevée sur un portique au dessus de la rue.

Le village enserré dans ses remparts et la population à loger plus nombreuse, ce fut une solution pour pallier au manque d’espace que l’on rencontre ailleurs dans le village.
A l’extrémité nord de la rue existait au XVIII° siècle un moulin à huile qui appartenait, en 1791, à François Mourre, maître chirurgien et s’appelait Moulin de la Rate. L’origine de ce nom demeure incertaine faut-il y voir la désignation d’une enseigne du moulin qui aurait pu représenter une rate, une souris ou une chauve souris (rate-penate) ? le sobriquet de son propriétaire celui de rato-penate donné, en provençal, à une personne dévote ? Ou est-il en relation avec la profession de chirurgien exercée par son propriétaire ? L’interrogation demeure et entretien la curiosité des Cadiérens et des visiteurs .

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